Konaklama tesislerinde sürdürülebilirlik belgesi yaygınlaşıyor

Türkiye Sürdürülebilir Turizm Programı kapsamında belgelendirilen konaklama tesisi sayısının 19 bini aştığını hatırlatan Kocaeli'nin Körfez ilçesindeki Stargate Otel'den Fatih Demir, "Sürdürülebilirlik artık bir tercih değil, tesisin işletme rutininin parçası" dedi.

Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı'nın (TGA) yürüttüğü Türkiye Sürdürülebilir Turizm Programı, konaklama sektöründe kademeli bir belgelendirme düzeni kurdu. Programın 18 Kasım 2024 tarihli verilerine göre, o tarih itibarıyla 19 bin 17 konaklama tesisi belge ya da sertifika sahibi oldu. Bu tesislerin 17 bin 684'ü 1. aşama sürdürülebilir turizm belgesini, 17'si 2. aşama belgesini, bin 316'sı ise uluslararası GSTC kriterlerine uyumu doğrulanan 3. aşama Türkiye Sürdürülebilir Turizm Sertifikası'nı taşıyor.

Program üç aşamalı ilerliyor. Birinci aşamada 14 kriter aranırken, 3. aşamaya geçen tesisler 42 kriterlik daha kapsamlı bir denetimden geçiyor. Takvim 2030 yılına kadar uzanıyor; hedef, bu tarihe kadar Türkiye'deki konaklama tesislerinin uluslararası standartların tamamını karşılaması. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Eylül 2025 envanterine göre ülke genelinde belgeli tesis sayısı 21 bin 948, yatak sayısı ise 1 milyon 956 bin 526 seviyesinde bulunuyor.

Belgelendirmenin şehir ve sanayi bölgesi otellerinde de gündeme geldiğini belirten Kocaeli'nin Körfez ilçesinde faaliyet gösteren Stargate Otel'den Fatih Demir, sürecin küçük ve orta ölçekli tesisler için tesis içi alışkanlıkları değiştirmek anlamına geldiğini söyledi.

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK BİR RAPOR DEĞİL, GÜNLÜK İŞLETME RUTİNİ

Fatih Demir şunları söyledi:

"Sürdürülebilirlik başlığı uzun süre büyük zincirlerin konusu gibi algılandı. Oysa kriterlerin çoğu ölçek bağımsız. Su tüketimi, atık ayrıştırma, enerji verimliliği, tedarikçi seçimi, personel eğitimi… Bunlar bir raporun içine yazılıp kapanan başlıklar değil, her gün tekrarlanan işler. Biz tesisimizde kapsamındaki süreci yürütüyoruz ve bunun büyük bölümünün mutfakta, kat hizmetlerinde ve teknik serviste karşılığı olduğunu gördük."

Küçük ölçekli tesislerde en zorlayıcı kalemin ölçüm olduğunu belirten Fatih Demir, sözlerine şöyle devam etti:

"Bir şeyi iyileştirmek için önce ölçmeniz gerekiyor. Kaç kilovatsaat enerji, kaç metreküp su, kaç kilo atık? Bu verileri düzenli tutmaya başladığımızda ortaya çıkan tablo bizim için de sürpriz oldu. Rakamı görmeden alınan kararlar tahmine dayanıyor, gördükten sonra alınanlar ise doğrudan sonuç veriyor."

MİSAFİR ARTIK SORUYOR

Talebin misafir tarafından da geldiğini aktaran Fatih Demir, şu değerlendirmede bulundu:

"Birkaç yıl önce misafirlerin böyle bir sorusu yoktu. Bugün özellikle kurumsal misafirler ve yurt dışından gelen konuklar tesisin sürdürülebilirlik durumunu soruyor; bazı şirketlerin seyahat politikasında bu bir şart haline gelmiş durumda. Stargate Otel olarak politikamızı internet sitemizde açık şekilde yayımlıyoruz, çünkü belgelendirmenin en zor tarafı denetim değil, iddianın kamuya açık ve denetlenebilir olması."

Otelin bulunduğu bölgenin sanayi kuşağı içinde yer aldığını hatırlatan Fatih Demir, konunun bölgesel bir boyutu da olduğunu belirtti:

"Kocaeli gibi üretim yoğun bir ilde çevre başlığı zaten gündemde. Konaklama tarafında da aynı hassasiyetin karşılığı olması gerekiyor. Küçük bir tesisin tek başına yaptığı tasarruf ülke ölçeğinde küçük bir sayı; ama 21 binden fazla belgeli tesisin toplamı öyle değil."

HEDEF ÜST AŞAMAYA GEÇMEK

Fatih Demir sözlerini şöyle sonlandırdı:

"Önümüzdeki dönemde hedefimiz programda bir üst aşamaya geçmek ve bunu yaparken sadece belge almakla yetinmemek. 2030 takvimi sektöre yeterli süre tanıyor, ama bu süreyi son yıla bırakan tesisler için geçiş çok daha maliyetli olacak. Şimdiden başlamak, hem işletme giderleri hem de misafir beklentisi açısından daha doğru bir tercih."

Tesisin sürdürülebilirlik politikası, Stargate Otel tarafından kamuya açık olarak yayımlanıyor.