Maya ekstraktı beyin fonksiyonunu artırabilir

Marmite, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler gıdalardan biri değildir. Aslında birçok Amerikalı bunu duymuş gibi görünmüyor. Bununla birlikte, yeni bir araştırma, beyin işlevini artırmaya gelince, fıstık ezmesi karşısında zafere ulaştığını gösteriyor.

Maya ekstraktı beyin fonksiyonunu artırabilir
Maya ekstraktı beyin fonksiyonunu artırabilir Admin
Bu içerik 0 kez okundu.

 

Marmite, bira mayasından üretilen bir gıda katkı maddesi olan maya ekstraktıyla hazırlanan İngiliz gıda pastası markasıdır.

Marmite, Birleşik Krallık'taki en popüler sandviç serilerinden biri olsa da, herkes hayranı değil. Güçlü ve ayırıcı özelliği o kadar bölücülüğe sahip ki, üreticileri bile Unilever, 1990'ların ortasında, o zamandan beri markayı takip eden bir slogan olan "Love It veya Nefret" kampanyası başlattı.

Bununla birlikte, yeni bir araştırma, maya ekstraktının, sağlıklı beyin işleviyle ilişkili bir nörotransmitter seviyelerini artırabileceğini bulduktan sonra, Marmite nefretini başına çekebilir.

İngiltere'deki York Üniversitesi'nden araştırmacılar, her gün bir çay kaşığı Marmite yemi yetişkinlerin, beyindeki gamma-aminobütirik asit (GABA) düzeylerinin arttığının bir göstergesi olan görsel uyaranlara karşı daha az yanıt aldığını keşfettiler.

GABA, beyin hücrelerinin heyecanını engellemekten sorumlu, sağlıklı bir beyin fonksiyonu için gerekli olan nöronal aktivitenin optimal dengesini sağlamaya yardımcı olan bir nörotransmitterdir. Basitçe söylemek gerekirse, GABA beyini "sakinleştiriyor".

Daha önce yapılan çalışmalar, çeşitli nörolojik ve artmış riski ile düşük GABA düzeylerini ilişkilendirmiş ruh sağlığı da dahil olmak üzere bozuklukları, anksiyete , depresyon , otizm ve epilepsi . Sonuç olarak, araştırmacılar beyindeki GABA düzeylerini yükseltmenin yollarını araştırıyorlar.

Yeni bir çalışma - Son zamanlarda yayınlanan içinde Psikofarmakoloji Dergisi - diyet modülasyonu bu feat ulaşmak için bir yol olabileceğini düşündürmektedir.

Marmite, GABA düzeylerini artırabilir
York'ta Psikoloji Bölümü'nden Kıdemli Yazar Dr. Daniel Baker ve meslektaşları, çalışmasına 28 yetişkinin kayıtlı olduğunu ve rasgele iki grubun birine atadığını bildirdi.

Bir grubun Marmite'den bir çay kaşığı her gün bir ay yemek yemesi gerekiyordu, diğer grup - kontrol grubu - her gün bir çay kaşığı pürüzsüz fıstık ezmesi yemesi gerekiyordu.

Araştırmacılar, Marmite'in B-12 vitamini bakımından yüksek olduğunu ve önceki çalışmaların artmış GABA düzeyleri ile ilişkili olduğunu belirtti.

1 ayın sonunda, tüm deneklere elektroensefalografi yapıldı. Bu, titrek ışıklar şeklinde görsel uyaranlara yanıt olarak beyin aktivitelerini ölçmek için kullanıldı.

Araştırmacılar, görsel korteksdeki yanıtların GABA'dan büyük ölçüde etkilendiğini ve bir GABA inhibitörü sıçanlara uygulandıktan sonra görsel uyaranlara verilen yanıtların yüzde 300 oranında arttığını gösteren bir önceki çalışmayı gösterdiklerini açıkladılar.

"Bu" tepki kazanımı "etkisi, artan GABA konsantrasyonunun, görsel uyaranlara duyulan sinirsel tepkiyi normal seviyelerin altına düşürmesi nedeniyle, kortekste GABA'nın bulunabilirliğini gösteren net bir indeks sağlamalı" yazarları açıklıyor.

Fıstık ezmesi tüketen katılımcıların beyinleri ile karşılaştırıldığında, Marmite yediktenemin beyinleri, görsel uyaranlara verilen yanıtların yüzde 30 azaldığını göstererek GABA düzeylerinde bir artışa işaret etti.

Ekip, Marmite alımıyla ilişkili görsel uyarı yanıtlarındaki azalmanın, çalışmanın bitiminden yaklaşık 8 hafta sonra da devam ettiğini belirtti.

Baker, "Marmite'teki yüksek B-12 vitamini konsantrasyonu, katılımcıların görsel uyaranlara karşı duyarlılığında belirgin bir düşüş gösteren sonuçların arkasındaki ana faktör olabilir" diyor Dr. Baker.

Diyetin beyin süreçlerini nasıl değiştirebileceğine dair 'umut verici örnek'
Araştırmacılar, Marmite'in beyin işlevini artırabilecek olup olmadığı konusunda kesin bir kanıta varamazken, bulgularının diyet değişikliklerinin beyin fonksiyonu üzerinde uzun vadeli bir etkisi olabileceğini gösterdiğine inanıyorlar.

"Bu, diyet müdahalelerinin kortikal süreçleri nasıl değiştirebileceğinin gerçekten umut veren ilk örneği ve bu tekniğin daha rafine edilmiş bir versiyonunun gelecekte bazı tıbbi veya terapötik uygulamaları olabileceğini araştırmak için mükemmel bir başlangıç ​​noktası.

Elbette, bunu doğrulamak ve araştırmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var, ancak çalışma bunun için mükemmel bir temel oluşturuyor "dedi.

İlk yazar Anika Smith, Doktora, York Üniversitesi Psikoloji Bölümü

"Diyet ve GABA'yı içeren belirli beyin süreçleri arasında bir bağlantı bulduğumuzdan, bu araştırma diyetin bu nörotransmitterin anlaşılması için potansiyel bir yol olarak nasıl kullanılabileceğine bakan daha ileri çalışmaların yolunu açıyor" diyor Dr. Baker.

Bununla birlikte, araştırmacılar stres Şu andaki bulgularına dayanarak terapötik tavsiyelerde bulunamıyorlar.


Yazan Honor Whiteman
Bugün Medikal Haberleri desteklediğiniz için teşekkür ederim

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Pazartesi günü Yunan Adalarına Gelen 330'dan fazla göçmen
Pazartesi günü Yunan Adalarına Gelen 330'dan fazla göçmen
300 dansçı, Epidaurus Festivali Sonunu Daha Fazla Müzikle Kutlayacak
300 dansçı, Epidaurus Festivali Sonunu Daha Fazla Müzikle Kutlayacak